萝卜的做法大全(白萝卜条好吃的做法)
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2023-12-04
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1. 萝卜的做法大全,白萝卜条好吃的做法?
1、首先白萝卜去头削成薄片,加入2勺盐和白萝卜搅拌,挤干水分。
2、红椒切段、香菜切段,萝卜片加4勺糖、适量陈醋,加入红椒段和香菜段后搅拌。
3、盖保鲜膜,放入冰箱腌制20分钟后,就完成了。
4、生吃白萝卜能解酒,抗癌,清热利尿,止热咳化热痰。萝卜含丰富的淀粉酶,具有助消化和消除胃肠胀气的功能。不管南方还是北方,腌白萝卜是最常见的开胃小菜。因其成本低,可口开胃,制作方便,各大餐厅都有腌白萝卜
2. 爽口萝卜块的做法?
材料:
白萝卜1根,粗辣椒面50克,苹果半块,梨半块,白糖50克,葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量
做法:
1. 将白萝卜洗净,不需去皮,这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块,这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。
2. 加入两勺盐,将萝卜杀出水,用辣椒腌制的时候才更容易入味,吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。
3. 把苹果和梨去皮,切丁。
4. 辣椒面放大碗内,加水把辣椒面调匀。
5. 葱姜蒜末放进去。
6. 加入白糖和少许味精。
7. 放入苹果丁和梨丁,可以使腌制的萝卜更加的清香,爽脆。
8. 把酱料搅拌均匀。
9. 半小时候,萝卜腌制出不少的水。
10. 将腌好的萝卜,用清水洗净,防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出,沥干水分。
11. 酱料放入萝卜内。
12. 搅拌均匀,封上保鲜膜,放冰箱保鲜层,腌制24小时就可以了。
3. 萝卜条家常做法?
用料
白萝卜 一颗
白醋 350ml
盐 平常做菜的两倍
糖 25克
水 500ml
小米辣 3个
做法步骤
1、白萝卜一根,洗净去皮。切成三厘米左右的小条。小米辣切圈圈,蒜子切片备用。
2、将盐均匀的撒在萝卜条上,用手抓匀,静置一小时。同时将水,白醋,糖倒入锅中煮沸,静置放凉。
3、将腌好的萝卜条中的水滤掉,将小米辣,蒜片加入并拌匀。
4、将拌好的萝卜条放入干净的玻璃罐,将放凉的白醋汁倒入,使醋汁没过萝卜条。
5、加盖放置一晚,即可
4. 素炖大红袍萝卜家常做法?
主料大萝卜1个 辅料油适量、盐适量、味精适量、虾皮适量、香菜适量、生抽适量、葱适量步骤1.主辅料: 大萝卜、虾皮、香菜2.把大萝卜洗净,切条。
3.热油,炒香葱花,放入萝卜条煸炒。
4.烹入少许生抽。
5.翻炒均匀。
6.加适量清水。
7.烧开后,放入虾皮,炖制5分钟,炖制到萝卜条软烂。
8.加盐、味精调味,即可关火。放入香菜末。
9.出锅盛入碗中,即可上桌。小贴士1、生抽不易过多,调出淡色即可。
2、炖制萝卜条时,不易盖盖。可以散发一部分萝卜的辣气。
5. 萝卜咸菜的做法大全?
1、准备材料:萝卜和咸菜。
2、萝卜洗净,切丝,粗点的丝。
3、咸菜洗净,切短。
4、锅中放油,先炒萝卜丝。
5、再加入咸菜一起炒。
6、加点水,炒熟。
扩展:萝卜(学名:Raphanus sativus L.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
6. 炖白萝卜的做法?
主料:
白萝卜380g
土豆360g
辅料:
酱油1汤匙
花椒粉少许
植物油适量
盐适量
葱花少许
1. 备好食材。白萝卜洗净,土豆去皮洗净
2. 土豆切粗条
3. 白萝卜切比土豆细点的条,这样才能熟到一起去,葱切葱花
4. 锅内加入植物油,放入葱花小火煸出香味
5. 加入花椒粉煸香
6. 加酱油爆出香味
7. 倒入土豆萝卜条,炒上色
8. 倒入没过食材的清水
9. 大火烧开,中小火咕嘟到软烂还有点汤,再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下,这样的汤汁稍微有点稠,连菜带饭一起泡饭非常好吃
7. 新荣记家烧萝卜的做法?
新荣记家烧萝卜是一道香气扑鼻、味道鲜美的经典川菜。下面是制作新荣记家烧萝卜的具体做法:
材料:
- 萝卜500克
- 猪肉丝适量
- 干辣椒适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 青蒜苗适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 首先,将萝卜削皮,切成块状备用。同时将猪肉切丝,青蒜苗切段,生姜切片,蒜瓣切碎,干辣椒剪成小段备用。
2. 将一锅水煮沸,将切好的萝卜块放入锅中焯水,焯水的目的是去除萝卜中的一部分辛辣气味,提高口感。
3. 焯水后,将萝卜块捞出备用。
4. 取一平底锅,加热后倒入适量的食用油,放入干辣椒段,煎炸至香脆。
5. 接着,加入适量的生姜片和蒜蓉,炒出香味。
6. 将猪肉丝放入锅中翻炒,待猪肉变色后倒入萝卜块,快炒均匀。
7. 加入适量的料酒,炒匀后,加入适量的酱油,继续翻炒均匀。
8. 将炒好的萝卜块加入适量的水,加入一定量的盐、糖和鸡精,搅拌均匀后转小火慢炖,待萝卜入味、软烂时关火。
9. 最后,撒上适量的青蒜苗段,炖几分钟即可出锅。
以上就是制作新荣记家烧萝卜的全过程啦,顺便祝您好胃口!如果还有其他问题,欢迎继续提问。
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1. 萝卜的做法大全,白萝卜条好吃的做法?
1、首先白萝卜去头削成薄片,加入2勺盐和白萝卜搅拌,挤干水分。
2、红椒切段、香菜切段,萝卜片加4勺糖、适量陈醋,加入红椒段和香菜段后搅拌。
3、盖保鲜膜,放入冰箱腌制20分钟后,就完成了。
4、生吃白萝卜能解酒,抗癌,清热利尿,止热咳化热痰。萝卜含丰富的淀粉酶,具有助消化和消除胃肠胀气的功能。不管南方还是北方,腌白萝卜是最常见的开胃小菜。因其成本低,可口开胃,制作方便,各大餐厅都有腌白萝卜
2. 爽口萝卜块的做法?
材料:
白萝卜1根,粗辣椒面50克,苹果半块,梨半块,白糖50克,葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量
做法:
1. 将白萝卜洗净,不需去皮,这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块,这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。
2. 加入两勺盐,将萝卜杀出水,用辣椒腌制的时候才更容易入味,吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。
3. 把苹果和梨去皮,切丁。
4. 辣椒面放大碗内,加水把辣椒面调匀。
5. 葱姜蒜末放进去。
6. 加入白糖和少许味精。
7. 放入苹果丁和梨丁,可以使腌制的萝卜更加的清香,爽脆。
8. 把酱料搅拌均匀。
9. 半小时候,萝卜腌制出不少的水。
10. 将腌好的萝卜,用清水洗净,防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出,沥干水分。
11. 酱料放入萝卜内。
12. 搅拌均匀,封上保鲜膜,放冰箱保鲜层,腌制24小时就可以了。
3. 萝卜条家常做法?
用料
白萝卜 一颗
白醋 350ml
盐 平常做菜的两倍
糖 25克
水 500ml
小米辣 3个
做法步骤
1、白萝卜一根,洗净去皮。切成三厘米左右的小条。小米辣切圈圈,蒜子切片备用。
2、将盐均匀的撒在萝卜条上,用手抓匀,静置一小时。同时将水,白醋,糖倒入锅中煮沸,静置放凉。
3、将腌好的萝卜条中的水滤掉,将小米辣,蒜片加入并拌匀。
4、将拌好的萝卜条放入干净的玻璃罐,将放凉的白醋汁倒入,使醋汁没过萝卜条。
5、加盖放置一晚,即可
4. 素炖大红袍萝卜家常做法?
主料大萝卜1个 辅料油适量、盐适量、味精适量、虾皮适量、香菜适量、生抽适量、葱适量步骤1.主辅料: 大萝卜、虾皮、香菜2.把大萝卜洗净,切条。
3.热油,炒香葱花,放入萝卜条煸炒。
4.烹入少许生抽。
5.翻炒均匀。
6.加适量清水。
7.烧开后,放入虾皮,炖制5分钟,炖制到萝卜条软烂。
8.加盐、味精调味,即可关火。放入香菜末。
9.出锅盛入碗中,即可上桌。小贴士1、生抽不易过多,调出淡色即可。
2、炖制萝卜条时,不易盖盖。可以散发一部分萝卜的辣气。
5. 萝卜咸菜的做法大全?
1、准备材料:萝卜和咸菜。
2、萝卜洗净,切丝,粗点的丝。
3、咸菜洗净,切短。
4、锅中放油,先炒萝卜丝。
5、再加入咸菜一起炒。
6、加点水,炒熟。
扩展:萝卜(学名:Raphanus sativus L.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
6. 炖白萝卜的做法?
主料:
白萝卜380g
土豆360g
辅料:
酱油1汤匙
花椒粉少许
植物油适量
盐适量
葱花少许
1. 备好食材。白萝卜洗净,土豆去皮洗净
2. 土豆切粗条
3. 白萝卜切比土豆细点的条,这样才能熟到一起去,葱切葱花
4. 锅内加入植物油,放入葱花小火煸出香味
5. 加入花椒粉煸香
6. 加酱油爆出香味
7. 倒入土豆萝卜条,炒上色
8. 倒入没过食材的清水
9. 大火烧开,中小火咕嘟到软烂还有点汤,再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下,这样的汤汁稍微有点稠,连菜带饭一起泡饭非常好吃
7. 新荣记家烧萝卜的做法?
新荣记家烧萝卜是一道香气扑鼻、味道鲜美的经典川菜。下面是制作新荣记家烧萝卜的具体做法:
材料:
- 萝卜500克
- 猪肉丝适量
- 干辣椒适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 青蒜苗适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 首先,将萝卜削皮,切成块状备用。同时将猪肉切丝,青蒜苗切段,生姜切片,蒜瓣切碎,干辣椒剪成小段备用。
2. 将一锅水煮沸,将切好的萝卜块放入锅中焯水,焯水的目的是去除萝卜中的一部分辛辣气味,提高口感。
3. 焯水后,将萝卜块捞出备用。
4. 取一平底锅,加热后倒入适量的食用油,放入干辣椒段,煎炸至香脆。
5. 接着,加入适量的生姜片和蒜蓉,炒出香味。
6. 将猪肉丝放入锅中翻炒,待猪肉变色后倒入萝卜块,快炒均匀。
7. 加入适量的料酒,炒匀后,加入适量的酱油,继续翻炒均匀。
8. 将炒好的萝卜块加入适量的水,加入一定量的盐、糖和鸡精,搅拌均匀后转小火慢炖,待萝卜入味、软烂时关火。
9. 最后,撒上适量的青蒜苗段,炖几分钟即可出锅。
以上就是制作新荣记家烧萝卜的全过程啦,顺便祝您好胃口!如果还有其他问题,欢迎继续提问。
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